罗定最正宗窝鸭的做法食材：鸭2斤（半只）、油适量、豉油适量、姜适量、葱适量、熟花生适量、酒适量。把鸭洗干净，沥干水。把碗里的豉油倒进鸭子里。把豉油拌匀腌二十分钟。锅里先放油，再把姜葱放下去爆香。再把鸭放下去翻炒。加酒炒香，炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去。罗定窝鸭的做法和配方如下：配方：鸭：